De nouvelles exigences sanitaires et en matière d'étiquetage entreront en vigueur le 1 octobre 2010 sur le marché russe, car les autorités veulent remédier à la mauvaise qualité du poisson. Le problème le plus important réside dans la teneur en eau des poissons congelés d'importation, qui dans certains cas peut excéder 50% du poids du produit. La nouvelle réglementation porte sur une amélioration de la qualité du poisson surgelé, spécifie le poids de glaçage appliqué selon les différentes catégories de produits de la mer, ainsi que les règles d'étiquetage des produits.

Des tests conduits en laboratoire ont révélé que dans un certain nombre de cas un produit étiqueté comme étant du filet de lieu était en fait constitué de morceaux de lieu mélangés à de la glace. Le gouvernement travaille à l'élaboration de nouvelles normes techniques nationales pour les produits de la mer. Celles-ci devraient durcir les exigences en matière de qualité des produits.



De janvier à mars 2010, les exportations russes de produits de la mer ont été supérieures de 59,6% à celles du premier trimestre 2009 et se sont élevées à 474 800 tonnes, tandis que les importations augmentaient dans le même temps de 10% à 286 300 tonnes.



Des exportations en hausse de près de 60%



Selon l'Agence des Pêches (Rosrybolovstvo) qui communique ces chiffres, les exportations de poisson capturé dans la ZEE russe ont totalisé 418 500 tonnes au premier trimestre de cette année, soit deux fois plus que de janvier à mars 2009. Elles ont ainsi représenté 88% des exportations totales.



En ce qui concerne les importations, celles de crevettes d'eau froide se sont élevées au cours de la période de référence à 12 445 tonnes, (contre 8 772 tonnes au premier trimestre 2009), dont 6 900 tonnes en provenance du Canada et 4 400 tonnes en provenance du Danemark. La forte demande russe pour ce produit a contribué à l'orientation actuelle des cours à la hausse.